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高雄市內門區附近銀行 對於自己烤炙油雞秘訣，他說，「每個人都有自己師傅相傳的那一套撇步」，沒有辦法相互比較，必須入境隨俗調整適合當地的口味臺南市南化區外匯定存。
另外，陳翰銘訪談時也相當稱許台灣美食與眾不同，的確是一個美食天堂。他以自己親身旅遊觀察為例，認為台灣宜蘭有一種很特別的鴨子，和新加坡的滷
清晨天未亮，牛車水小販中心的「香港油雞飯麵」（Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle）內已忙得不可開交，約兩坪大小空間裡，包括陳翰銘在內共4名油雞工作團隊正聚精會神烤炙油嫩爽口的臺南市楠西區外匯理財推薦油雞。
新加坡牛車水是本地人和旅人必造新竹縣橫山鄉外匯定存推薦訪之地，牛車水小販中心裡隱身一群身懷絕技的廚藝高手，闖蕩中餐料理30多年的油雞飯麵師傅陳翰銘，正是這次獲米其林一星肯定的小販中心業者。
（中央社記者黃自強新加坡3日專電）新加坡米其林指南，牛車水
高雄市茄萣區外匯推薦銀行 陳翰銘指出，他的油雞原來平均一天賣出150隻，但自新北市泰山區外匯推薦銀行從獲米其林一星後銷量爆增，平均要賣出近180隻。
臺北市信義區附近銀行 陳翰銘經過20年多的淬鍊，烤炙油雞技巧也愈加成熟，他於8年前在臺南市仁德區投資外匯牛車水小販中心站穩腳步，主打油雞，每天的排隊人龍不斷，這樣的油雞料理功力，讓他在牛車水小販中心裡占有一席之地。
陳翰銘告訴中央社記者說，他在
不少食客都要排上一小時才能享用油雞飯或油雞麵，再淋上獨特醬汁，才能感受到那股黯然銷魂的無比交融香味。這裡的價格也超親民，油雞飯麵都是銅板價，絕對新台幣百元有找，即便來份一隻油雞，也肯定值回票價。
第一本「新加坡米
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